Mag Je Niet Missen: Rotterdam Lijnbaan

De Lijnbaan, de eerste verkeersvrije winkelpromenade in Europa ligt in het centrum van Rotterdam, genoemd naar de touwslagerij die hier was gelegen tussen 1667 en 1845. Het is een kruising van lange open passages, alleen voor voetgangers met aan twee zijden winkels. De Lijnbaan was ook de eerste winkelpromenade in Nederland.Na het bombardement van

Continue reading

Waterstofeconomie & Oude Shell kantoor

Aftrap waterstofeconomie in Rotterdam.De grootschalige productie en het gebruik van blauwe waterstof zal de Rotterdamse industrie in staat stellen om haar CO2-uitstoot nog meer te verminderen, ruim vóór 2030. Dit is een van de belangrijkste conclusies van een studie uitgevoerd door 16 bedrijven en organisaties, onder begeleiding van Deltalinqs*), binnen het ‘H-vision-project’.De positieve resultaten

Continue reading

Rotterdam Culinair: Huson

Gestoven ossenstaart met dungesneden coquilles, wintertruffel en Parmezaanse kaas.  Stoof de ossenstaart in ongeveer 8 uur gaar. Kook het vocht van de stoof in. Voeg dit toe aan het geplukte vlees. Snij de coquilles dun en leg deze op het gestoofde vlees. Wat grof peper en zout op de coquilles en kort de gasbrander eroverheen. Alles bestrooien met

Continue reading

Mag Je Niet Missen: Noordereiland

De stad Rotterdam mag je sowieso niet missen! Onder meer Lonely Planet's Best in Travel riep Rotterdam uit tot één van de 10 topsteden van de wereld om te bezoeken. Er is een prachtige verscheidenheid aan architectuur, er zijn ook talrijke musea en er zijn mooie plekjes.Eén van die plekjes

Continue reading

In the Picture: Rotterdam Spring Dish

Snijd de rauwe zeebaars in dunne plakjes en marineer de plakjes in tijgermelk vinaigrette (ceviche). Serveer met oester, avocado en passievrucht. Heerlijk licht en fris gerecht met alvast een knipoog naar de lentezon. HMB Restaurant is gevestigd aan de Holland Amerikakade, praktisch naast Cruise Port Rotterdam. Chef kok en eigenaar Rolph Hensens komt voor de

Continue reading

In the Picture: Restaurant Old Dutch

Op 29 december 1940 werd het nieuwe bodega-restaurant ‘Old Dutch’ geopend aan de Rochussenstraat in Rotterdam nadat het oorspronkelijke restaurant (1932) door het bombardement in mei ’40 was afgebrand.In 1967 was Old Dutch een van de oprichters van de culinaire organisatie Alliance Gastronomique Néerlandaise. In die jaren stond Old Dutch

Continue reading

Mag Je Niet Missen: Azura

Vanuit restaurant Azura zien we het cruiseschip aan de overkant van de straat liggen, het is 200 meter vanaf dit Asian Fusion restaurant van Michael Hu en Alex Choy.  “Allereerst zijn we gespecialiseerd op het gebied van Japans eten, maar onze eigen specialiteit is niet standaard bereiden maar steeds iets nieuws maken”, zegt Alex Choy. “Natuurlijk

Continue reading

Mag Je Niet Missen: De Laurenskerk

De Laurenskerk is een laatgotische basiliek. Reeds in 1350 stond er op de plek van het koor van de huidige kerk al een parochiekerk zonder toren, gewijd aan Laurentius van Rome. Met de bouw van de toren werd begonnen in 1449, de bouw van de kerk zoals die nu is,

Continue reading

In the Picture: Beursplein Square

Uitkijkend op de “Koopgoot” treffen we “Een van de mooiste shopgebieden in de city”. Naast tientallen fashionstores en flagstores, zien we hier Hudson Bay en “unique Dutch brandstores” als Hema en C&A, maar ook bijvoorbeeld pret a porter merken als Gerry Weber (Beursplein 4). Dit is een modemerk voor vrouwen die waarde hechten aan kwaliteit

Continue reading

10 Reasons to visit rotterdam

Er wordt wel eens gezegd dat er 10 redenen zijn, maar er zijn er meer. We noemen er een paar: Cruise Port Rotterdam heeft haar kade in City Centre naast de beroemde Erasmusbrug en het varen vanaf de zee naar de cruiseterminal is zonder blokkeringen. Plezierig is ook de ultieme

Continue reading