Welkom!

Na zo’n lange tijd zijn we blij om u onze nieuwsberichten toe te sturen. We hebben allemaal een zware tijd achter de rug in deze ongekende Covid-19 pandemie en het is nog niet voorbij. Echter, wij blikken graag vooruit want cruise start weer op in dit tweede halfjaar! Afgelopen winter was qua weer heel zacht maar had

Continue reading

Library of Spirits

Op de Oude Binnenweg, een deel van het oude stadshart, is sinds enkele jaren een werkelijk verbazingwekkende slijterij gevestigd. Op deze plek al sinds 1923 maar nu heel bijzonder en bezienswaardig. Een bezoek waard. ‘De bedoeling van oprichter Özdemir is iets te bieden dat alles heeft wat je kunt bedenken inzake sterke drank (plus wijn en

Continue reading

Rotterdam Culinair: Bazar

Ook Bazar is weer aan de slag sinds 1 juni onder strikte hygiëne protocollen en 1.5 meter afstand. Echter, haar uitgebreide menukaart met lekkere gerechten uit vrijwel alle landen rondom de Middellandse Zee en het Midden-Oosten, staat als nooit tevoren. In de Witte de Withstraat met een kleurig, in het oog springend interieur,

Continue reading

Rotterdam Culinair: The Fish Market

Een mooi gelegen restaurant aan de Binnenrotte, vlakbij bezienswaardigheden als Laurenskerk, Markthal en winkelstraat Meent. Het thema van het restaurant is verse vis voor een betaalbare prijs. Dit laatste duidt vooral op de ‘Catch of the Day’ en de dagspecials van maandag tot donderdag (op donderdag: oesters!).Gastheer-eigenaar Tim Law: ‘Wij bieden dagverse vis, toegankelijkheid

Continue reading

Rotterdam Culinair: Huson

Gestoven ossenstaart met dungesneden coquilles, wintertruffel en Parmezaanse kaas.  Stoof de ossenstaart in ongeveer 8 uur gaar. Kook het vocht van de stoof in. Voeg dit toe aan het geplukte vlees. Snij de coquilles dun en leg deze op het gestoofde vlees. Wat grof peper en zout op de coquilles en kort de gasbrander eroverheen. Alles bestrooien met

Continue reading